Wat is decarboxylering?

Heb je je ooit afgevraagd waarom cannabis verhit moet worden om psychoactieve effecten te hebben? En waarom het eten van rauwe cannabis geen effect heeft? Dat komt omdat cannabis eerst gedecarboxyleerd moet worden voordat het psychoactief wordt. Uitleg.

Decarboxylering uitgelegd

Cannabis bevat standaard veel THCa (Tetrahydrocannabinolzuur), een cannabinoïde die niet psychoactief is, maar wel medicinale en therapeutische eigenschappen heeft. Als je ‘rauwe’ cannabis eet, krijg je geen psychoactieve effecten (met andere woorden, geen high), maar kun je wel genieten van een aantal van de potentiële therapeutische voordelen.

THCA is de cannabinoïde die het meest aanwezig is in de cannabisplant voordat het wordt gedecarboxyleerd. Het werkt op het lichaam om ontstekingsremmende, anti-emetische en pijnstillende voordelen te produceren. Om het volledige potentieel van cannabis te activeren, moet THCA worden omgezet in THC.

Wat veroorzaakt decarboxylering

Als cannabis droogt, verandert THCa langzaam in Tetrahydrocannabinol (THC). Dit staat bekend als decarboxylering.

Wanneer cannabis op natuurlijke wijze droogt, treedt gedeeltelijke decarboxylering op. Dit is een van de redenen waarom ongedroogde bloemen al een klein percentage THC bevatten, naast het algemener aanwezige THCA.

Wanneer je hitte toepast, door middel van vlammen of verdamping, wordt cannabis onmiddellijk ‘gedecarboxyleerd’ en psychoactief.

Terwijl in damp gedecarboxyleerde cannabinoïden gemakkelijk via de longen kunnen worden opgenomen, moeten cannabinoïden in met cannabis verrijkte voedingsmiddelen aanwezig zijn in de bereiding, zodat het lichaam ze tijdens de spijsvertering kan opnemen.

Om deze reden beginnen bedrijven die cannabisvoedsel produceren ofwel met het maken van Marrakechboter door cannabis te infuseren in gesmolten boter, of door de cannabis in de oven te verwarmen voordat het in hun bereiding wordt opgenomen, waarbij een zachte warmte wordt gebruikt om de integriteit van de basismaterialen te behouden.

Bij welke temperatuur vindt decarboxylatie plaats?

De THCA in cannabis begint te decarboxyleren bij ongeveer 105°C na ongeveer 30 tot 45 minuten blootstelling. Volledige decarboxylatie kost tijd. De meeste mensen geven er de voorkeur aan cannabis te decarboxyleren bij een iets lagere temperatuur, maar langer om de terpenen te behouden.

Temperatuurcontrole is essentieel voor een goede decarboxylatie. Het verwarmen van cannabis zet ook THC om in cannabinol (CBN). Bij ongeveer 70% decarboxylatie wordt THC sneller omgezet in CBN dan THCA wordt omgezet in THC. Meer CBN zorgt voor meer kalmerende effecten.

Aan de cannabidiol (CBD) kant treedt hetzelfde fenomeen op. Cannabis bevat CBDA, dat bij verhitting verandert in CBD. In tegenstelling tot THC is CBD echter niet psychoactief en wordt het dat ook niet na decarboxylering. THC verdampt sneller dan CBD. Decarboxylatie van CBD-verrijkte soorten zal resulteren in een product dat veel CBD bevat, waarbij het verlies aan THC groter zal zijn.

Hoe decarboxyleren we cannabis

?
Er is niet één methode om cannabis te decarboxyleren. Vraag het 10 mensen en je krijgt 10 verschillende antwoorden.

Aan de andere kant zijn er een aantal best practices:

• Verse bloemen of gedroogde bloemen: het maakt niet uit, het resultaat zal gelijkwaardig zijn. Als je verse bloemen gebruikt, behoud je bovendien meer terpenen
• Het is niet nodig om je kruid fijn te hakken. De cannabinoïden zitten op de plant, niet erin, en als je je kruid te fijn maalt, breek je alleen maar meer trichomen af

En hier is een methode voor een goede decarboxylatie:

• Verwarm je oven voor op 110°C
• Neem een Pyrex-schaal en leg bakpapier op de bodem van de schaal
• Kraak je bloemen in kleine stukjes en leg alles in de schaal, redelijk dicht bij elkaar zonder dat ze op elkaar liggen
• Wanneer je oven warm is, zet je de schaal er 20 minuten in. Het doel is om het vocht uit de bloemen te halen. Wacht tot de bloemen een beetje bruin worden. Als ze klaar zijn, moeten de bloemen er brokkelig uitzien
• Zet je bloemen opzij en wacht tot ze koel genoeg zijn om op te pakken. Verwarm ondertussen je oven op 115°C
• Wanneer je bloemen afgekoeld zijn, verkruimel je ze lichtjes met de hand en bedek je de hele schotel
• Bekleed de schaal met een vel aluminiumfolie en probeer de randen van de schaal goed af te sluiten.
• Retourneer de schaal in de oven, gedurende 45 tot 60 minuten (voor maximale THC) of 60 tot 90 minuten (voor CBD).
• Na de decarboxylatie haal je de schaal uit de oven en laat je hem op natuurlijke wijze afkoelen, zonder de folie te verwijderen.
• Je bloemen zijn eindelijk gedecarboxyleerd. Je kunt ze bewaren in een glazen pot op een koele, droge plaats.

Is decarboxylatie nodig voor eetbare producten?
Als je een willekeurige gids over Marrakech boter of edibles op het internet leest, krijg je te horen dat je je kruid moet decarboxyleren of geen moeite moet doen. Maar het ligt iets genuanceerder dan dat. Het gebruik van gedecarboxyleerde cannabis bij het maken van edibles zorgt ervoor dat je brouwsel vol zit met THC, maar dat is niet noodzakelijkerwijs het doel voor alle cannabis consumenten.

Gebruikers met een hoge tolerantie die elk beetje THC uit hun bloem willen halen, moeten absoluut decarboxyleren. Nieuwe cannabisgebruikers doen er goed aan deze stap over te slaan. Gebruikers met een lage tolerantie kunnen beide paden bewandelen, maar ze moeten heel voorzichtig zijn met de berekeningen als ze ervoor kiezen om te decarberen.

Als je je zorgen maakt dat je niet de ideale temperatuur voor decarboxylatie krijgt, kun je altijd een in de winkel gekocht product toevoegen aan je zelfgemaakte edibles.

Wat is onvrijwillige decarboxylatie?
Wanneer cannabisbloemen en concentraten die THCA bevatten worden blootgesteld aan licht en warmte, zullen ze uiteindelijk vanzelf decarboxyleren. Verdere afbraak kan THC omzetten in CBN.

Decarboxylatie treedt op wanneer de bloem na verloop van tijd wordt blootgesteld aan licht en warmte. Foto door : Gina Coleman/Weedmaps
Afbeeldingsvak

Als je de versheid en het cannabinoïdengehalte van je cannabis wilt behouden, is het belangrijk om cannabis toppen en concentraten te bewaren op een koele, donkere plek met minimale blootstelling aan licht en warmte.